Kulde og mørke!
Det er ikke så underligt at vore forfædre havde brug for en lysfest, når dagene blev korte. Bålets varme og lys var et symbol for solens livgivende kraft. Nu kan vi blot tænde på en kontakt og skrue op for radiatoren.

Alligevel er det en fantastisk oplevelse at sidde ved et bål i vinternatten. Midt på vinteren kan selv de mindste børn være med til at opleve nattens mystik, uden at det går ud over deres sædvanlige sengetid. Der er nemlig buldrende mørkt allerede sidst på eftermiddagen.

Sørg for at alle er varmt påklædt. Bålet varmer jo mest på forsiden. Lav en gryde mad og nyd nattens lyde, snelandskabet og vinterens frostklare stjernehimmel. Heftigt krydrede supper eller gryderetter er lige det helt rigtige brændstof, efter en lang dag udendørs. Hvis du forbereder
maden hjemmefra, så lav den lige en smule mere krydret end normalt. Laver du kakao så smid lidt ekstra sukker i.

Får du lyst til at tage din familie eller venner med på udflugt, så prøv at slutte turen af med en bålaften. I de fleste statsskove finder du fint indrettede bålpladser, men der intet i vejen for at lave et bål hjemme i haven.
 
Statsskovens bålpladser:
Se www.sns.dk

Himmelsuppe
6 skiver bacon
2 gulerødder
2 tomater
1 porre
1 løg
2 suppeterninger
1 l vand
1 kop ærter
1/2 kop stjernenudler
1 tsk. salt
1 kn.spids peber

Klip baconen i små firkanter. Kom det i en stor gryde ved middel varme. Når baconen begynder at blive gylden tilsættes alle grøntsagerne på nær ærter, lad dem svitse med ca. 5 min. Lad suppeterningerne smelte i vandet. Kom
suppe, salt, peber, stjernenudler samt ærter i gryden. Rør rundt. Læg låg på og lad det koge ved svag varme i ca. 20 min. Rør ind i mellem så stjernerne ikke "gror" fast. Servers med flutes.